Словарь иностранных слов ЦИКОРИЙ [лат. cichorium] - род растений сем. сложноцветных, растущих в евразии и сев. африке; утолщенные корни культурных форм используют как суррогат кофе и как примесь к натуральному кофе; нек-рые виды, содержащие в корнях инулин, используются в медицине.
