Большой российский энциклопедический словарь
САЛА́Т, однолетнее овощное р-ние сем. астровых. В диком виде встречается в Зап. и Юж. Европе, Сев. Африке, в Сибири, Ср. Азии, Закавказье. В культуре - во всех земледельч. р-нах мира. С. богат витаминами С, В, РР, каротином.
Большой российский энциклопедический словарь
САЛА́Т, салят (араб., букв. - молитва; синоним перс.-тур. намаз), один из гл. обрядов ислама - ежедн. пятикратное моление.
Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой
САЛАТ -а (-у), м.
• 1. Травянистое овощное растение, листья к-рого идут в пищу в сыром виде.
• 2. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей, яиц, мяса или рыбы с приправой. II прил. салатный, -ая, -ое и салатовый, -ая, -ое.
Толковый словарь русского языка Д. Н. Ушакова
салата, м. (от ит. salato - соленый). 1. только ед. Название различных огородных растений, листья к-рых идут в пищу в сыром виде. 2. приправа к жаркому из таких листьев в сметане, уксусе или прованском масле (кулин.).
Вообще - та или иная приправа к жаркому (кулин.). Жареное мясо с огурцами, пикулями и другим салатом. 3. Холодное кушанье из нарезанных кусочками овощей, зелени, яиц, иногда мяса или рыбы в сметане, прованском масле, уксусе и проч. (кулин.). Салат из помидоров с луком. Картофельный салат. Путешественник… ел салат из крабов с провансалем. Федин.
Толковый словарь Ефремовой
м.
1) Травянистое огородное растение, листья которого употребляются в пищу в сыром виде.
2) Кушанье из листьев такого растения, заправленное уксусом, сметаной и т.п.
3) Холодное блюдо из нарезанных сырых или вареных овощей, зелени, яиц и т.п., заправленное каким-л. соусом.
Толковый словарь В. И. Даля
м. растен. Lactuca, лактук, подаваемый, с приправою, к жаркому; сырье, разные растенья, плоды, коренья, приправленные уксусом и пряностями, подаваемые к жаркому. Салат огуречный, свекольный, вишенный и пр. Салатная подлива. Салатник, -ница, рассольник, посуда разного вида, неглубокая, в которой подают к жаркому сырье, салат. Любитель салатов. Французы салатники.
Большой русско-английский словарь
муж.
1) (кушанье) salad фруктовый салат
2) (растение) lettuce
м.
1. (растение) lettuce
2. (кушанье) salad
~ из свежей капусты coleslaw
~ник м., ~ница ж. salad-bowl
~ный, ~овый (о цвете) light-green
Большой русско-английский словарь
кочанный
бот. cabbage lettuce, crisp-head lettuce
