РОЖЬ: значение слова

РОЖЬ, род одно- и многолетних трав. сем. мятликовых, зерновая культура. 6-8 видов, в Европе, Азии и Африке. В культуре с 2-1-го тыс. до н.э. Возделывают (преим. в странах Сев. полушария) Р. посевную (культурную) - озимые и яровые сорта; в России - одно из важнейших хлебных р-ний, урожайность 15- 20 ц с 1 га.

 

---

РОЖЬ ржи, те. рожью, ж. 1. Злак, из молотых зёрен к-рого выпекают чёрный хлеб. Озимая, яровая р.

• 2. Зёрна этого злака. Пуд ржи. II уменьш.-ласк. ржица, -ы, ж. II прил. ржаной, -ая, -ое. Ржаное поле. Ржаная мука. Р. хлеб. Ржаные волосы (цвета спелой ржи, золотисто-жёлтые).

ржи, тв. рожью, мн. ржи, ржей, ж. 1. только ед. Хлебный злак, молотые зерна к-рого служат обычно для выпечки черного хлеба. Рожь колосится. Озимая рожь.

Зерна этого злака. Мешок ржи. 2. только мн. Растущая рожь; ржаное поле (обл.). Нынче ржи хороши. Заяц побежал по ржам. Вчерась беглого солдата во ржах заприметили. Салтыков-Щедрин.

ж.
1) Хлебный злак, из зерен которого изготовляется мука для выпечки черного хлеба.
2) Зерна такого злака.

ж. (от родить?) хлебное, колосовое растенье Secale cereale, из семьи злаков, ржина, ржица, ржичка, южн. жито, озимина, озимь; но есть и яровая рожь, рожь-ярица, твер. овод. Американская, ассирийская, египетская рожь, род пшеницы, Triticum polonicum. Дикая рожь, сиб. растен. Elymus dasystachys. Матушка рожь кормит всех дураков сплошь, а пшеничка - по выбору. Рожь поспевает из закрома в закром в 8 недель (сев.). Рожь две недели зеленится, две недели колосится, две недели отцветает, две недели наливает, две недели подсыхает. Обожди часок, да посей в песок (рожь). Рожь говорит : сей меня в золу, да в пору; овес говорит : топчи меня в грязь, так буду князь! Рожь любит : хоть на часок, да в песок (да в пепелок), а овес - хоть в воду, да в пору. Рожь - хоть в золу, да впору, а овес коли в грязь, так и князь. Рожь сей в золу, а пшеницу в воду (впору). Как обмочило оглобли, так поезжай домой (при посеве ржи). После ржи, при северном ветре, выходит крепче и крупнее. Хожу да любуюсь на соседнину рожь (а своей нет)! Не кланяюсь богачу : свою рожь молочу! Тот и хорош, у кого родилась рожь. Много ржи, да все лебеда. Не тужи о ржи : только мешок держи. Когда рожь, тогда и мера. Пойду туда, где про меня рожь молотят. На обухе рожь молотит (прибавка : зерна не уронит). Стоит добро, в добре добро; я взял добро, да выгнал добро (бык во ржи). Тута потута, люди побиты, а ус под Торжок пошел (рожь вымолотили и повезли продавать). Красно поле рожью, а речь ложью. То не беда, что во ржи лебеда, а то беды, кака ни ржи, ни лебеды! Дешева рожь, так наведет на то ж! что нечем подати платить. Рожь, посеянная на Силу и Силуана (30 июля), родится сильно (ранняя). Загану я загадку, закину за грядку : в год пущу, а в другой выпущу (рожь). Ржаное поле. Ржаной колос, хлеб. Пшеничное тельце, дряблое; ржаное, сбойливое. Ржаная страда, вост. Ржаное пиво, изо ржаного затора. Ржаная почва, на которой сеют на третий год (или долее) рожь, покидая ее на остальное время в залежи. Ржанина, ржаная солома, или рожь накорню; ржаной печеный хлеб. Ржанец вор. рж…

(Secale cereale L.) ≈ злак, разводимый во многих странах, но не известный в диком состоянии (см. ниже). Стебли у него развиваются пучками по несколько, они прямые, высотой иногда до 2 м. Листья плоские, с длинными влагалищами, и вместе со стеблем сизые. Стебель несет на верхушке один удлиненный, немного поникающий колос; под колосом стебель немного волосистый. Колос состоит из клетчатого, почти четырехгранного, неразламывающегося стержня и плоских колосков, сидящих на выступах стержня и обращенных к нему плоской стороной. Колоски двухцветковые, и только у разновидности triflorum трехцветковые. Колосковые чешуйки шиловидные, короче цветковых чешуек, без ости и по килю шероховатые; нижняя цветковая чешуйка короче верхней, с длинной остью, превышающей во много раз колосок, по краю и по килю со щетинистыми ресничками; верхняя цветковая чешуйка без ости, но с ресничками. Тычинок три, с удлиненными пыльниками, выступающими из колоска; опыление ветровое. Зерновка продолговатая, немного сжатая с боков; после созревания она вываливается из колоска. Есть предположение, что Р. происходит от рода Secale montanum Guss., дико растущего в южной Европе, юго-западной и Центральной Азии. Р. С. Рожь (сельскохоз.). Содержание: История культуры озимой Р. в России. ≈ Площадь посева. ≈ Сбор и вывоз. ≈ Происхождение. Сорта. ≈ Биологические сведения. ≈ Климат. ≈ Почва. ≈ Севооборот и удобрение. ≈ Обработка земли. ≈ Сев. ≈ Уход. ≈ Сорные травы. ≈ Болезни и враги из царства животного. ≈ Р. яровая. ≈ Употребление Р. ≈ Состав зерен муки и зеленой соломы, как кормового средства. ≈ Сорта, различаемые в торговле. ≈ Литература. Рожь с самого основания Руси составляет одно из важнейших средств продовольствия ее населения, главным образом великорусского. Уже первый русский летописец Нестор, в житии преподобного Феодосия Печерского, упоминает о ржаном хлебе, как повседневной пище печерских монахов. Как теперь, так и в то время, белый пшеничный хлеб был отличаем от черного ржаного; первый употреблялся в праздничные дни, вт…

•род. п. ржи, укр. рож, др.-русск. ръжь, болг. ръж, сербохорв. ра̑ж, род. п. ра̏жи, словен. rеž, rž, род. п. ržȋ, чеш. rеž, род. п. rži, слвц. rаž, польск. reż, в.-луж. rоž, н.-луж. rеž, полаб. raz.

•Родственно лит. rugỹs "рожь", лтш. rudzis, др.-прусск. rugis, др.-исл. rugr, др.-сакс. roggo "рожь", сюда же др.-исл. rygr "жители о. Ругия", лат. Rugii, англос. Rugas (Р. Мух, D. Stammesk. 120). Коми rud᾽źеg, удм. ǯiǯеk "рожь", морд. roź – то же заимств. из какого-то восточного и.-е. языка (Паасонен, Мordw. Chrest. 119; JSFOu 23, N ^o 24, 1 и сл.; FUF Anz. 15, 37; ср. Траутман, ВSW 246; Арr. Sprd. 416; М.–Э. 3, 555; Торп 350; Хольтхаузен, Awn. Wb. 233). Из русск. заимств. мар. ǝržа, uržа "рожь" (Вихман, ТТ 49). От *ръжь произведено ръжанъ, прилаг., народн. аржано́й, оржано́й, укр. iржани́й, блр. iржаны́. Неверно эти формы объясняют Шрадер–Неринг (2, 266), которые предполагают заимствование из тюрк. или фин. Сомнительно родство с фрак. βρίζα (Г. Майер, ВВ 20, 121; Фик, ВВ 29, 241); абсолютно невероятно сближение с польск. местн. н. Rgielsko и др.-русск. Симарьгла, вопреки Брюкнеру (458).