МОРКОВЬ: значение слова

МОРКО́ВЬ, род дву-, редко одно- и многолетних трав сем. зонтичных, овощная культура. Ок. 60 видов, на Ю. Европы, в Зап. и Ср. Азии, в Африке, Австралии, Америке. Выращивают М. посевную (в корнеплодах сахарa, витамины В, РР, каротин) на всех континентах; урожайность до 300-400 ц с 1 га.

МОРКОВЬ -и, ж. Огородное растение, корнеплод с оранжевым сладковатым утолщённым корнем. II прил. морковный, -ая, -ое. М. сок.

моркови, мн. нет, ж. Огородное растение из семейства зонтичных с розово-красным или желтовато-красным корнем, употр. в пищу. Ѓ собир. Корни этого растения, как продукт питания. Купить моркови.

ж. морква южн. зап. тамб. баркан, корневой огородный овощ Daucus carotta. Морковь и свеклу сей на Козьму, 18 апреля, моск. влад. Дикая морковь, Laserpitium pruthenicum. Морковка ж. один корешек моркови. Съешь и морковку, коли яблочка нет. Морковная ботва, морковина ж. зелень, трава этого растения, для корма скота. Морковник м. то же, ботва; дикая морковь, луговое зонтичное растение, травою похожее на морковь : Anthriscus, купырь, дидка, стволье, постушель? вонючка, будыль, бугиль, белоголовка. Морковный пирог; морковная похлебка, морковня, морковница. Морковник, морковница, огородник, торгующий морковью; любитель моркови в еде, охотник до нее. Морковкино-розговенье, день успения, 15 августа. Морковистый вкус. Морковчатый корень.

(Daucus L.) ≈ род растений из семейства зонтичных. Однолетние или многолетние травы, часто покрытые щетинистыми волосками, листья перистомногорассеченные, соцветия в виде сложных зонтиков, снабженных по большей части общими и частными поволоками. Чашечка в цветах или вовсе недоразвитая, или состоит из тонких зубчиков. Плод яйцевидный или продолговатый, при распадении надвое обе его половинки висят на цельном или раздвоенном плодоносце; ребра на полуплодиях более или менее выдаются, все или только вторичные из них снабжены колючками, расположенными в один или в 2 ряда; семя полушаровидное, внутри плосковатое. Сюда около 20 хорошо различаемых видов, хотя авторами и насчитывается их 50, но большинство представляет собою лишь разновидности, или породы, обыкновенной M. (Daucus Carota L.). Это всем известное растение бывает вышиною от 1 до 3 футов. Стебель жестковолосистый, струйчатый, листья двояко- или троякоперистые, составляющие их листочки продолговато-ланцетные; общая и частная поволоки многолистные, составляющие их листья рассечены натрое или перисто рассечены; плодонесущий зонтик на середине вдавлен. Растет по лугам и лесным опушкам. У нас повсюду, до Камчатки включительно. Разновидности и породы его многочисленны. А. Б. М. (сельскохозяйственная). Культурная М. представляет несколько разновидностей, смотря по форме и величине своих корней, цвету и нежности их мяса и степени сахаристости. М. является то овощью, то кормовым средством для скота. Классификация сортов основана на величине корней, которые бывают или длинными ≈ это преимущественно кормовые сорта, или короткими (каротели) и тогда служат для стола. Как кормовое растение наиболее известна гигантская зеленоголовая М. с белым, не особенно сладким мясом, достигающая длины до 1/2 арш. и веса (до 9 3/4 фн.); головка ее выставляется иногда на 1/4 часть всего корня и окрашена хлорофиллом в зеленый цвет ≈ это наиболее урожайный сорт и дает с дес. до 4000 пуд., но сохраняется зимой труднее других. Желтая бельгийская М. по внешнему в…