Большой российский энциклопедический словарь
ГРУЗДЬ
ГРУЗДЬ, пластинчатый гриб порядка агариковых. Шляпка белая или цвета слоновой кости, вогнутая, с опушённым краем. Ножка короткая, толстая. Гл. обр. в берёзовых лесах. Съедобен (идёт для засола).
Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой
ГРУЗДЬ
ГРУЗДЬ -я, мн. -и, -ей, м. Съедобный пластинчатый гриб с широкой белой мохнатой, немного слизистой шляпкой. Назвался груздем - полезай в кузов (посл.: взявшись за что-н., согласившись с чем-н., не отступай). II прил. груздевый, -ая, -ое и груздёвый, -ая, -ое.