| Виноградные вина | Содержание, % | |
| спирта | сахара | |
| Столовые | | |
| - сухие | 9-14 | до 0,3 |
| - полусладкие | 7-12 | 3-8 |
| Крепленые | | |
| - крепкие | 17-20 | 1-14 |
| - десертные | | |
| -- полусладкие | 14-16 | 5-12 |
| -- сладкие | 15-17 | 14-20 |
| -- ликеры | 12-17 | 21-35 |
| Ароматизированные | 16-18 | 6-16 |
Большой российский энциклопедический словарь
ВИНО
ВИНО́, алкогольный напиток, полученный полным или частичным спиртовым брожением виноградного или плодово-ягодного сока (иногда с добавлением спирта и др. в-в). Особая группа - В., насыщенные углекислотой: игристые (напр., шампанское), шипучие, или газированные (напр., сидр). В. разделяют на марочные (лучшие, выдержанные неск. лет) и ординарные (выдержка ок. 1 года). По окраске различают В. белые, розовые и красные. Стандартное содержание спирта и сахара в ординарных отеч. винах приведено в табл.