Украинский толковый словарь БУРЯК буря́к -а́, ч. 1. Городня рослина, однорічний і багаторічний овочевий коренеплід. 2. Корінь цієї рослини, що вживається як їжа і корм для худоби, а також є сировиною для промисловості.
