Толковый словарь В. И. Даля
БАКАЛЕЯ
бакалия, бакалейный товар, сухие плоды : изюм, чернослив, финики, смоква, орехи, варенья, мед, патока и пр., тут же разумеют : сыры, сельди, балык, икру, иногда и вина. Бакала турецк. гляди и бери, т. е. всячина есть, товар налицо, бери любое.